Перец в духовке

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

2 порции

• 4 красных сладких перца
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка муки
• 200 гр брынзы „ALBENA"
• 2 столовые ложки мелко порубленной петрушки
• 30 гр подсоленечного масла

Приготовление:

Перец очистить от сердцевины. Брынзу раскрошить вилкой, смешать с сырым яйцом, поперчить, добавить муку, петрушку.

Начинить смесью перец, сверху начинку присыпать мукой. Фаршированный перец выложить на противень с маслом и выпечь в духовке.