Пицца

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

Тесто:

• 450 гр муки
• 250 гр маргарина
• 150 гр сметаны

Начинка:

• 1-2 помидора или 6 столовых ложек кетчупа
• 200 гр ветчины
• 20 маслин без косточек
• 2 луковицы
• 80-100 гр брынзы „ALBENA"
• 4 столовые ложки растопленного масла

Приготовление:

Для теста порубите ножом муку с охлажденным маргарином, добавьте сметану и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.

Раскатайте тесто в виде круглой лепешки, уложите в форму и распределите сверху нарезанный кружочками лук, нарезаную мелкими кубиками ветчину и маслины. Смажьте натертым помидором и поперчите.

Сверху посыпьте пиццу натертой на крупной терке брынзой, полейте растопленным маслом и запекайте в духовке при температуре 220 градусов.