Шницель с брынзой

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

2 порции

• 200 гр брынзы „ALBENA"
• 30 гр пшеничной муки
• 50 гр сухарей
• 2 яйца
• 80 гр растительного масла
• 40 гр молока

Приготовление:

Приготовьте льезон из 40 гр. молока и 2 яиц.

Запанируйте брынзу в муке, смочите в льезоне и обваляйте в сухарях.

На раскаленную с маслом сковороду уложите шницели и обжарьте до образования румяной корочки.