Шопский салат

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

2 порции

• 2 свежих помидора
• 2 небольших огурца
• 1 болгарский сладкий перец
• петрушка
• зеленый лук
• 4 столовые ложки растительного масла
• уксус или лимонный сок
• 60 гр брынзы „ALBENA"

Приготовление:

Перец, помидоры и огурцы нарезать, добавить мелко нарезанные лук и петрушку. Полить маслом, сбрызнуть уксусом (лимонным соком), аккуратно размешать. На каждую порцию сверху натереть на крупной терке брынзу „ALBENA".

Также к  ингридиентам шопского салата можно добавить оливки, нарезаные листья зеленого салата, а саму брынзу  порезать кубиками.